Пекар

Пекар

Образовни профил пекар


Ученици се оспособљавају за производњу хлеба, пецива, колача и тестенина.
Практичну наставу ученици обављају у школској пекари.
Организују се стручне посете индустријској пекари.
Редовно је такмичење ученика у изради хлеба, пецива и славских колача.
По завршеном програму образовања ученици су у стању да производе

  •     пшеничне, мешане и специјалне врсте хлеба;
  •     пециво од квасног,
  •     лиснатог и вученог теста;
  •     колаче од квасног, прхког и меденог теста и чајног пецива;
  •     производи тестенинe;планира и организује послове у сопственој пекари;
  •     аранжира и презентује пекарске производе;
  •     продаје производе.

 

 

 

facebook

http://www.poljskolaruma.edu.rs/templates/shape5_vertex/images/fb_icon_20.png